6-12岁小学阶段的学生正是身体快速发育的时候，对这个年龄段的小朋友来说，科学的营养食谱尤为重要。

2017年9月11日下午，为了保证小泡泡们健康成长的过程中摄入合理营养，做出美味可口的午餐，学校邀请到了四川航空汉莎食品有限公司吕力先生（行政总厨 ），与学校服务中心赵老师、毛老师、学校食堂汤师傅（主厨）及厨师代表、家委会代表张女士、家长代表刘女士一起就小泡泡们的午餐菜谱制定进行了讨论。

首先，赵老师介绍了我校目前的用餐情况：随着新生入校，学校用餐人数已达3000人左右，当前正在使用的菜谱是由学校请专业人员所制定，在这个基础上，每周再进行适当调整。

随后，学校食堂主厨汤师也介绍了食堂操作的相关情况，包括食材采购环节、清洗整理环节、用具清洁卫生环节，每一个步骤严格按照相关规定，力求做到卫生、安全、用心做好每一道菜。

接下来吕力先生介绍了小学生饮食安排中需要注意的问题，在看了我校菜谱后表示营养搭配很合理，也给出了自己的建议：增添一些新食材，如：在保证安全的前提下可使用无刺鱼类、虾类，在烧菜中可少用油，加入点酱类等。

在讨论会中，家委会代表、家长代表对卫生、安全、食材、监管等问题进行了详细了解，服务中心老师、食堂主厨及厨师代表对这些问题一一做了细致的解答，吕力先生也就专业性的问题做了详细说明。

整个讨论会的氛围坦诚、细致而富有成效，学校将会根据今天讨论会的决定对菜单进行调整，并就家长们非常关心的学生食材过敏问题决定：

1. 近期针对全体小泡泡们下发一份过敏食材调查表；

2. 在每周五就将下一周的菜谱放到学校网站、微信公众号及APP上，若家长发现当周食材中有自己孩子不能食用的提前告知老师。

泡天历来注重孩子的营养健康，学校将与各方一起努力为孩子们提供卫生安全、营养均衡又美味可口的食物，让家长们不用再担心孩子的午餐。