清炒胡萝卜中含有很多营养物质，如蛋白质、氨基酸、降糖物质、维生素、胡萝卜素、碳水化合物等成分，其中胡萝卜素的含量最高，在蔬菜中处于领先的地位。胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育及促进眼内感光色素的生成、缓解眼睛疲劳与眼睛干涩。
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请各位家长查看第十周午餐菜谱，若您的孩子对某样食材过敏，请一定要提前告知班主任老师哟，谢谢！