周五的清晨，久违的阳光普照着大地，我们在老师和教官的带领下，开启了“川菜文化体验之旅”。

作为地道的四川人，天天吃着川菜，可是川菜的由来和精髓我们并不了解，这次，大家带着疑问走进了“川菜博物馆”。

“川菜博物馆”是世界唯一以菜系文化为陈列内容的活态主题博物馆，包含了四川本土文化的重要部分：川菜、川酒、川茶、川戏、川派建筑、川式园林……景区占地约40亩，藏品6000余件，川西民居建筑构成新派古典园林风光。“川菜博物馆”分为典藏馆、互动演示馆、品茗休闲馆、灶王祠、川菜原料加工工具展示区、川菜原料展示区等。

一走进博物馆，映入我们眼前的是满桌的面团和豆沙，当工作人员宣布，我们将自己动手包“熊猫蒸饺”时，大家都摩拳擦掌，准备大显身手。女同学们最在行的手工，当然驾轻就熟，看大家包的多熟练——

男同学们也不甘示弱，展示着他们的成果——

一只只“萌萌哒”熊猫饺子诞生了，看着这么可爱的“小熊猫”，我们怎么可能舍得吃掉它们。

接着我们来到的是典藏馆，里面主要陈列了一些川菜饮食器皿，包括煮食器、盛食器、酒器、用餐器、茶具等。另外，藏品中还包括了与川菜有关的文字介绍和书籍、图稿等。工作人员向我们介绍了诗酒起源、东坡肉、川菜味形分类等川菜知识。好多同学都是第一次听说这些知识，大家都纷纷记录下来，期待着回家和爸爸妈妈分享，说不定天天做着川菜的妈妈都不了解这些呢。

提到川菜知识，一定会想到“郫县豆瓣”，作为四川人，每天都吃着“郫县豆瓣”，可有多少人能说出他的来历呢？在清初时，有一位福建省的陈氏小伙子，在入蜀途中，他赖以充饥的胡豆因进川后受到盆地潮气的侵蚀，发霉腐烂，不能食用。如果把生了霉的胡豆扔了，长途跋涉的途中将断绝口粮。陈氏便把生了霉的胡豆置于田埂晾晒，又以鲜海椒拌而食之，竟无意间发现它色鲜味美。后来陈氏家族最终落户于郫县。而郫县及周边地区盛产胡豆和海椒。陈氏家族便年年如法炮制，产生了郫县豆瓣。久而久之，郫县豆瓣成了无与伦比，独一无二的豆瓣，我们川菜的代表“回锅肉”、“麻婆豆腐”、“水煮肉片”等一系列菜品都离不开它，它已经是我们家里必不可少的一道食材，所以被称为“川菜之魂”。

看到这里，我们禁不住流出口水，当老师告诉大家，我们的午餐是在这里随意享用展示的小吃时，大家都兴奋地跳了起来，于是迫不及待地冲向小吃区。看着琳琅满目的美味，凉面、凉粉、抄手、饺子、血旺、葱油饼、汤圆……我们都不知道该先吃什么了，想把这里的每一样小吃尝遍，但是又怕自己的肚子不够装。

吃饱喝足后，我们来到了手工工艺展示区，观赏让我们最为震撼的“蒙眼大刀金丝面”表演。一位厨师叔叔用纱布蒙上眼睛，手拿一把又长又大的菜刀切一块面皮，他侧着头，用耳朵去听切面的声音，用手摸索着下刀的位置和力度，一刀刀切下去，一根根细如发丝的面条有节奏地列队而出。当叔叔揭开纱布，把面拿起来，穿进一根针里，大家“哇”地惊叫起来，竟然这么细。

接着我们还参观了灶王祠、壁画区、中空洞等景点，一天的行程匆匆结束，大家意犹未尽。