禽类 .禽蛋.豆制品的营养素
禽蛋为雌禽所产生的卵，根据禽种的不同，禽蛋可分为家禽和野禽两类，此外还有由禽蛋加工而成的制品。禽蛋含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，其中蛋白和蛋黄在成分上有显著的不同，一般蛋黄内营养成分含量和种类比蛋白多，所以蛋黄营养价值比蛋白高。
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日期
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主 菜
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副 菜
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汤菜（由猪大骨熬制）
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主 食
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星期一
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菜名；土豆排骨
主料；排骨
辅料；土豆
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菜名;莲白肉丝
主料；莲白
辅料；肉丝
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菜名；白菜汤
主料；白菜
辅料；
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米饭
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星期二
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菜名：烂肉青豆
主料：烂肉
辅料：青豆
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菜名：苕子蒸蛋
主料：鸡蛋
辅料：芽菜烂肉
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菜名：冬瓜汤
主料：冬瓜
辅料：
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米饭
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星期三
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菜名：黄瓜肉片
主料：肉片
辅料：黄瓜
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菜名：三鲜冬瓜
主料：冬瓜
辅料：香菇 火腿肠
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菜名：南瓜汤
主料：南瓜
辅料：
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米饭
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星期四
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菜名：青笋烧鸡
主料：鸡
辅料：青笋
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菜名：烂肉豆芽
主料：豆芽
辅料：烂肉
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菜名：蛋花
主料：番茄
辅料：蛋花
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米饭
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星期五
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菜名：盐煎肉
主料：肉
辅料：青椒红椒
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菜名：红肠白菜
主料：白菜
辅料：火腿肠
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菜名：萝卜汤
主料：萝卜
辅料：
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米饭
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