第11周食谱
各种调料 2011年11月14日——11月18日
※ 酱油是由豆麦发酵后加盐酿造而成。其味以咸为主，兼具鲜香。酱油入馔，可使菜肴增味、生鲜、添香、润色，并能补充养分。酱油的品种很多，按风味可分为红酱油、白酱油、生抽、老抽等。 酱油以色泽红褐、鲜艳透明、香气浓郁滋味鲜美醇为佳。
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日期
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主 菜
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副 菜
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汤 菜；由猪大骨熬制
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主 食
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星期一
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菜名；洋葱盐煎肉
主料；肉片
辅料；洋葱 甜椒
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菜名; 蒸老南瓜
主料； 老南瓜
辅料；
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菜名；紫菜蛋花汤
主料；紫菜
辅料；鸡蛋
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米饭
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星期二
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菜名：芋儿烧鸡
主料：鸡
辅料：芋儿
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菜名：蒜泥油麦菜
主料：油麦菜
辅料：
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菜名：白菜汤
主料：白菜
辅料：
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米饭
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星期三
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菜名：黄瓜肉片
主料：肉丝
辅料：青笋
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菜名：苕子蒸蛋
主料：鸡蛋
辅料： 芽菜 烂肉
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菜名：菠菜
主料：菠菜
辅料：
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米饭
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星期四
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菜名：土豆烧排骨
主料：排骨
辅料：土豆
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菜名：糖醋莲白
主料：莲白
辅料：
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菜名：小白菜
主料：小白菜
辅料：
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米饭
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星期五
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菜名： 甜椒肉丝
主料：肉丝
辅料：甜椒
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菜名：鱼香茄子
主料：茄子
辅料：
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菜名： 冬瓜汤
主料：冬瓜
辅料：
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米饭
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