饺子的来历：
相传东汉末年，“医圣”张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡。正好赶上冬至这一天，他看见南洋的老百姓饥寒交迫，两只耳朵冻伤，当时伤寒流行，病死的人很多。张仲景总结了汉代300多年的临床实践，便在当地搭了一个医棚，支起一口大锅，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作，称之为“饺耳”或“饺子”，也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。以后渐渐形成习俗，逢年过节没有饺子吃是万万不行的。1400多年的历史让饺子在老百姓心目中扎下了根。饺子渐渐成为中国饮食的代言词。
12月12日至12月15日，泡泡娃们在家长志愿者的帮助下，了解了饺子的来历，并体验饺子制作与烹饪全过程。
包饺子：
刚开始孩子们觉得包饺子是件很容易的事情。在听过老师讲解，观看老师制作后，泡泡娃们就迫不及待要自己动手包饺子去。当饺子皮拿到手上后就感觉不知如何是好，黏黏的肉馅要怎么才会乖乖地跑到饺子皮中间去呢？怎么样才能打出漂亮的褶皱呢？还好有家长志愿者们耐心地帮助，泡泡娃们从第一个包成“烧麦”样的饺子，逐渐越包越像那么回事，在做到第4、5个饺子时，大部分同学都能包出像样的饺子了！
小插曲：
一年级三班的Jammie小朋友，刚进泡家厨房就给老师说感觉不舒服，于是Johnson就立刻让她在一旁休息。经过询问才知道，她上午就有些感冒，于是Johnson便通知家长。10分钟后，Jammie妈妈赶到泡家厨房要接她回去。可是，这个时候，Jammie表现得更不开心了，Johnson看出了她的心思。在询问是否能坚持上完课再回家后，Jammie妈妈只好在一旁陪个女儿上午课再回家。她不想因为一点点不舒服就放弃有趣的生活课。可见，咋们的《生活课程》有多受小泡泡们的喜爱。
煮饺子：
当泡泡娃们认真包饺子的时候，老师已经把水放在炉上加热了。等孩子们包完饺子，水也差不多准备好了。这时候，泡泡娃们提前感受到了“统筹方法”的有用之处（虽然还没人给他们提过）。接下来就是热炒热卖啦，在等待饺子煮熟的过程中，孩子们开始根据自己的口味调制吃饺子的蘸酱（酱油，醋，白糖，香油）。等饺子浮上来，反复4次加水再烧开，饺子就熟了！
吃饺子：
泡泡们第一次吃上了自己动手包的饺子，别提有多开心了。回家一定要跟泡爸泡妈们分享今天的收获，给他们一起做饺子吃。

瞧！我们包的饺子。

孩子们听老师讲解饺子的来历，观摩老师操作。

我们等不急了，赶快动手做吧！

耶！我成功了。

饺子下锅咯。

吃着自己做的饺子好“美”哦！