泡桐树小学食堂第14食谱
禽肉烹调之窍门
炖制禽类前要先把剁好的禽肉块放在冷水锅中烧沸，稍等片刻后捞出，将锅中的水全部倒掉，重新换水再放入禽块置火上，并加入调味料，这样炖出的禽块纯香无腥味。
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日期
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主 菜
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副 菜
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汤 菜；由猪大骨熬制
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主 食
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星期一
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菜名；黄瓜木耳肉片
主料；肉片
辅料；黄瓜
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菜名; 红肠白菜
主料； 白菜
辅料； 火腿肠
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菜名； 萝卜汤
主料；萝卜
辅料；
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红薯米饭
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星期二
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菜名：甜椒肉丝
主料：肉丝
辅料：甜椒
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菜名：苕子蒸蛋
主料：鸡蛋
辅料： 烂肉 芽菜
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菜名：酸菜粉丝汤
主料：酸菜
辅料：粉丝
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米饭
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星期三
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菜名：雪豆炖肘子
主料：肘子
辅料：雪豆 萝卜
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菜名：鱼香茄子
主料：茄子
辅料： 烂肉
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菜名：
主料：
辅料：
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米饭
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星期四
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菜名：莲白盐煎肉
主料：肉片
辅料：莲白
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菜名：蒸老南瓜
主料：老南瓜
辅料：
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菜名：白菜汤
主料：白菜
辅料：
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小米米饭
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星期五
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菜名：
主料：
辅料：
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菜名：
主料：
辅料：
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菜名：
主料：
辅料：
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