泡桐树小学食堂第15食谱
禽肉烹调之窍门
禽肉质地比较细嫰蔬松，切制禽肉时应顺着禽肉的纤维纹理去切，才能切得整齐，否则就会把禽肉切散、切碎，不仅影响美观，也不利于烹调。
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日期
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主 菜
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副 菜
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汤菜；由猪大骨熬制
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主 食
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星期一
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菜名；佛手瓜肉片
主料；肉片
辅料；佛手瓜
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菜名; 抄飘儿白
主料；飘儿白
辅料；
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菜名；酸菜粉丝汤
主料；酸菜
辅料；粉丝
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米饭
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星期二
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菜名：胡萝卜烧鸭
主料：鸭
辅料：胡萝卜
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菜名：糖醋白菜
主料：白菜
辅料：
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菜名：番茄蛋花汤
主料：番茄
辅料：蛋花
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小米米饭
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星期三
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菜名：青笋木耳肉片
主料：肉片
辅料：青笋木耳
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菜名：三鲜冬瓜
主料：冬瓜
辅料：火腿肠 香菇
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菜名：老南瓜汤
主料：老南瓜
辅料：
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米饭
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星期四
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菜名：土豆烧排骨
主料：排骨
辅料：土豆
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菜名：抄莲白肉丝
主料；莲白
辅料：
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菜名：生菜汤
主料：生菜
辅料：
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米饭
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星期五
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菜名： 番茄炒蛋
主料：鸡蛋
辅料：番茄
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菜名：烂肉粉条
主料：烂肉
辅料：粉丝
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菜名： 冬瓜汤
主料：冬瓜
辅料：
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红薯米饭
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